大家知道我国有多少糖尿病人吗？据统计全球约有4.3亿的糖尿病人，其中就有1.2亿是中国人，但是这么多的患者却只有三分之一的人知道自己患有糖尿病，这是因为糖尿病早期往往没有表现，等到发现时已经非常严重了。

然而很多人即使患上糖尿病却并不当回事，觉得不是什么大病，殊不知，糖尿病是永远无法治愈的，终生伴随，并且还具有遗传性，所以一定要重视起来。

对于已经患上糖尿病的人来说，首先要学会忌口，毕竟跟好吃的食物比起来还是健康来的更重要，钟南山提醒：患上糖尿病，再穷也要吃这3种食物，天然降糖比胰岛素还强。

【资料图】

第一种：洋葱

洋葱特有的斛皮酮物质具能够有效的抑制因为血液粘稠造成的氧化，降低血糖含量。

推荐做法：洋葱鸡蛋饼

准备两个去了皮的洋葱，对半切开放在清水中浸泡一会儿，这样不辣眼睛。

一个土豆去皮后切成丝，放在清水中浸泡，青辣椒切成圈，胡萝卜切成丝，小葱切成葱花

将泡好的洋葱切成丝，放入大碗中，打入三个鸡蛋，加入胡萝卜、辣椒，土豆丝，葱花，盐、鸡精、花椒粉，辣椒面

搅拌均匀后再加入一勺的面粉，多搅一会儿，搅成面糊备用。

电饼铛刷油，把搅好的面糊放进电饼铛里边，用铲子摊平，撒上白芝麻，淋上食用油盖盖烙制

烙至一面定型，翻一次面，继续烙，两面金黄就熟了可以出锅了。做法简单，营养又美味。

第二种：魔芋

魔芋是一种多糖成分的食物，却不能被人体吸收，容易使人食饱，不会升糖。

推荐做法：小炒魔芋

准备一块鲜嫩的魔芋，切成五毫米厚度的大片子，再切成条，放入大碗中，加入一勺食盐、清水，浸泡十分钟。

准备几个青红酸泡椒，切碎一点，几根青蒜苗拍碎切成小段，姜和大蒜子拍扁，剁成姜蒜末

一块五花肉切成条备用，魔芋泡好后再冲洗干净备用。

锅中烧水，水开倒入魔芋，大火烧开后焯水两到三分钟左右，捞出控干水分备用

锅中热油，倒入五花肉煸炒出油脂，倒入姜蒜末，炒出香味加入青红泡椒，再倒入魔芋，大火翻炒20秒左右。

接下来调味，放入生抽，老抽，蚝油，食盐翻炒均匀，再加入鸡精，淋入陈醋，倒入蒜苗，继续大火翻炒

炒至断生，出锅前淋入少许水淀粉勾芡，继续翻炒十秒钟左右就可以出锅装盘，非常好吃还下饭。

第三种：南瓜

南瓜中含有的果胶可以减慢糖类的吸收速度，控制饭后血糖的升高，还能调节血液中的胆固醇，避免高胆固醇和高血脂的发生。

推荐做法：清炒南瓜

准备一块南瓜，刮掉外皮，去籽后清洗干净，切成小块备用

两三根小葱，葱白切成葱花，葱叶也切成葱花，分开放一旁备用。

起锅热油，下入南瓜开中小火，快速翻炒，炒两到三分钟左右，加入食盐，翻炒均匀再加入清水

翻炒一下，盖上锅盖煮五分钟，时间到加入白糖和葱白，继续翻炒，大火收汁后就可以出锅装入碗中，最后撒上葱花就可以了，这样做的南瓜软糯香甜，做法也简单，自己在家试试做吧。

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